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【48812】【新春走底层】记者看望：带您看看乌鲁木齐储藏菜“住”在哪儿

时间: 2024-06-17 14:49:23 |   作者: 爱游戏平台

  天山网讯（新疆日报记者叶晓敏报导）1月28日，在间隔乌鲁木齐城区约60公里的阜康市城关镇西树窝子村边上，8种冬天储藏菜静静地“躺”在万吨蔬菜储藏库里。它们有的“住”在相对温暖的暖气房里，有的则在温湿度安稳的保鲜库里。这个冬天，它们将确保乌鲁木齐市的蔬菜商场供应和价格安稳，让市民手中的“菜篮子”拎得安心。

  这些储藏菜多来自兵团第十二师五一农场、三坪农场、昌吉、石河子等乌鲁木齐周边的田间地头，从收买到运往配送中心，再通过农药残留等农产品质量安全查看后，才干成为蔬菜储藏库中合格的“一员”。

  在零下16摄氏度的室外，5栋用彩钢板树立的仓库规整有序地坐落在储藏库大院中，其间，最大的仓库面积到达6000平方米。其他均在2500平方米至3000平方米之间。

  “冬瓜最娇贵，水分太大，最欠好保存了。”跟随着60岁的库管蒲曹清的脚步，记者首要进入冬瓜和南瓜的贮存库。摆开仓库的大门，空间巨大的仓库映入眼帘，蔬菜的滋味扑鼻而来。但记者并未看见很多的蔬菜，只见一辆30吨级的大卡车正在依托人工转移，一个一个装载着冬瓜。

  “这是大仓库套小仓库，这儿一共有14个小仓库。”当蒲曹清又摆开一扇门后，很多的冬瓜寄存地址才显露出来。本来，它们都住在“高楼”里。约200平方米的小仓库里布满了蔬菜钢架，每层钢架都铺着草垫，冬瓜被规整地摆放在层次分明的钢架上。

  “要坚持蔬菜的新鲜程度，防止大面积腐朽，最要害的便是操控好温湿度。”蒲曹清指着挂放在小仓库进口处的温湿度表说道，常温库一般操控在10至15摄氏度之间，技术人员每天还要守时巡库，及时操控温湿度，假如湿度过高，就打开小仓库的门，加快湿气的蒸腾。发现腐朽的蔬菜当即处理，确保蔬菜的存储无缺。

  大白菜、萝卜、马铃薯、青萝卜、洋葱、恰玛古则需求住在各自的恒温库内。在恒温库内，小仓库外的恒温操控办理体系上显现着2．8摄氏度。进入房内，成袋的蔬菜规整地摆放着，整间房没窗户，依托电灯照明。蒲曹清说，马铃薯的保存挺费事，温度高了，简单发芽，温度低了，简单冻坏，而保鲜库的恒温调控体系可将温度操控在0至4摄氏度之间。当保鲜库内的湿度较高时，风机就会主动发动，以此来确保马铃薯正常的湿度。

  乌鲁木齐冬天储藏菜一般从9月至11月底收买，12月下旬开端投进，继续到来年3月中旬。蔬菜贮存时刻可达3至7个月，因而蔬菜质量的好坏尤为要害。蒲曹清说，储藏菜中的马铃薯要求每个150克以上，冬瓜要4公斤以上，南瓜2公斤以上，白菜不能有烂叶，恰玛古个头不能太大也不能太小。

  “室外零下25摄氏度的气候在这儿很常见，为防止储藏菜受冻，一切运送车辆有必要入库装车。”蒲曹清说。车辆均用带有塑料膜的棉被包裹蔬菜进行运送，送达坐落新疆九鼎批发商业商场的市级储藏菜会集配送点。

  当天16时30分，记者来到市级储藏菜会集配送点内，从储藏库拉来的蔬菜已所剩不多，民之乐蔬菜直销点负责人郭卫华当天已是第2次来拉运蔬菜了。他将过秤后的白菜、南瓜、马铃薯装上了车。“今日这几种菜卖得快，立刻要到买菜晚顶峰了，所以提前来补货。”

  配送点负责人杜成功和记者说，这儿的蔬菜每天的吞吐量到达200吨左右，贮存库运来的蔬菜随时卸货，200多个蔬菜直销点负责人随时来拉货。这一运送、卸货、拉送的进程每天从清晨5时30分起一向继续到当天的24时。

  自2011年起，乌鲁木齐开端树立市级储藏肉菜准则。8年来，每到节假日前期，商务部分就组织储藏菜投进，满意市民的需求。